Live Koch-Show: Okra mit Reis und Schawarma

Gemeinsam Kochen und neue Gerichte lernen trotz Corona? Kein Problem!

Am kommenden Samstag gibt wieder Live-Koch-Show auf unserer Facebookseite!

Ab 18 Uhr könnt ihr von Basel Bsata aus Syrien und Muawiya aus dem Irak lernen, wie man eine einfache, leckere "Okraschote mit Reis" zubereiten könnt. zusätzlich möchten sie uns zeigen wie man Schwarma ( Arabischen Döner ) zubereitet
Beide sind typische Traditionelle Gerichte in dem Irak und in Syrien

Darüber hinaus könnt ihr Basel und Muawiya gerne Fragen in den Kommentaren stellen, auf die sie gerne antworten. So könnt ihr neben dem Rezept auch etwas über ihr Heimatland und ihre Erlebnisse erfahren. :-)

Wer möchte kann sogar live von Zuhause aus mitkochen:
Die Zutaten für Okra:

1 Kilo Okra
500 g Rindfleisch
10 Knoblauchzehen
Eine Schachtel Tomatensauce
3 Zwiebeln
Viertel Tasse Granatapfelmelasse
6 Lorbeerblätter
Esslöffel schwarze Pfefferkörner
Ein halber Löffel schwarzes Pfefferpulver
5 getrocknete Zitrone (Nome)

Die Zutaten für Schawarma:

Schwarzer Pfeffer
400 g Hähnchenbrust ?
Latenz
Hühnergewürze
Curry
Smash
Süßer roter Pfeffer
Eine halbe Tasse Joghurt
Zwei Esslöffel Ketchup
4 Knoblauchzehen
Zitronensaftes
Eine viertel Tasse Öl
Ein halber Esslöffel Essig
Es wird noch eine vegetarische/ vegane Option geben.

Wir freuen uns wenn ihr einschaltet!
Bis dann!

PS: Die Veranstaltung wird gefördert vom Bundesprogramm "Demokratie leben".